Robuste Herkünfte für die ökologische Putenhaltung

Kurz und bündig Geprüft wurde, ob sich die langsamer wachsenden Herkünfte Hockenhull Black und Hockenhull Large Bronze für die Bioputenhaltung eignen, als Referenzgenetik diente die im Biobereich gut etablierte Kelly BBB-Pute. Im Ergebnis können alle drei Herkünfte unter ökologischen Praxisbedingungen mit 100 % Biofütterung bei gutem Management so aufgezogen und gemästet werden, dass bei vergleichsweise hohen Leistungen ein akzeptabler bis guter Status bezüglich Verhalten, Gesundheit und Fleischqualität erreicht wird. In der Putenhaltung werden über alle Haltungsformen hinweg heute überwiegend schnell wachsende Herkünfte mit einem Brustanteil zwischen 30 und 40 % eingesetzt, denn Ökozuchtprogramme gibt es bisher nicht. Ihr Lebendgewicht...