Robuste Herkünfte für die ökologische Putenhaltung

In der Bioputenhaltung werden bisher überwiegend konventionelle Putenlinien eingesetzt. Ob sich dafür langsamer wachsender Putenhähne eignen, das wurde an der Universität Kassel untersucht.

Veröffentlicht am: von Dr. Anne Olschewsky, Prof. Dr. Katharina Riehn, Prof. Dr. Ute Knierim
erschienen am 03.01.2020

erschienen in DGS Magazin 01/2020

Der Versuch mit Mobilstallhaltung startete im Sommer.
Die sechs Abteile des Stallinnenraums hatten jeweils Zugang
zu einem separaten Wintergarten und Grünauslaufareal. — Der Versuch mit Mobilstallhaltung startete im Sommer. Die sechs Abteile des Stallinnenraums hatten jeweils Zugang zu einem separaten Wintergarten und Grünauslaufareal. Olschewsky

Kurz und bündig Geprüft wurde, ob sich die langsamer wachsenden Herkünfte Hockenhull Black und Hockenhull Large Bronze für die Bioputenhaltung eignen, als Referenzgenetik diente die im Biobereich gut etablierte Kelly BBB-Pute. Im Ergebnis können alle drei Herkünfte unter ökologischen Praxisbedingungen mit 100 % Biofütterung bei gutem Management so aufgezogen und gemästet werden, dass bei vergleichsweise hohen Leistungen ein akzeptabler bis guter Status bezüglich Verhalten, Gesundheit und Fleischqualität erreicht wird. In der Putenhaltung werden über alle Haltungsformen hinweg heute überwiegend schnell wachsende Herkünfte mit einem Brustanteil zwischen 30 und 40 % eingesetzt, denn Ökozuchtprogramme gibt es bisher nicht. Ihr Lebendgewicht...

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