Einstieg in mobile Legehennenhaltung: "Nicht so einfach wie gedacht"

Eigentlich müsste der "Spargelhof Giese" bald in "Geflügelhof Giese" umbenannt werden. Hier gackern nämlich neuerdings frech die Legehennen über den jungen Hafer. Das ist noch nicht lange so. Erst seit Sommer 2018 haben die braunen Lohmann-Hennen die Chance dazu. Doch wie kommt man auf die Idee, Hühner in Mobilställen zu halten und einen Betriebszweig zu beginnen, der zuvor nicht existierte? Das Saisongeschäft mit dem Spargel werde durch die starke Konkurrenz immer schwieriger, erklärte Jürgen Giese, Inhaber des Spargelhofs und Landwirtschaftsbetriebes Giese. Da die Familie aber schon immer (einen kleinen Bestand) Hühner hielt und auch die Direktvermarktung von Spargel, Obst und Gemüse ein Standbein des Betriebes ist, lag der Einstieg in...