Die signifikante Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes ist seit vielen Jahren ein Hauptanliegen in der Geflügelwirtschaft. Dazu werden phytogene Zusatzstoffe, Probiotika, Präbiotika, organische Säuren sowie weitere funktionale Zusätze, meistens in Kombination, erfolgreich eingesetzt. Ziel ist es dabei, durch geeignete Fütterungsmaßnahmen die Darmgesundheit zu verbessern und damit das Risiko einer Infektion zu vermindern. Was ist eigentlich Darmgesundheit? Für geeignete Fütterungsmaßnahmen müssen zunächst die grundlegenden Aspekte der Darmentwicklung und die Anforderungen des Darms während der gesamten Lebensdauer vom Küken bis zum schlachtreifen Broiler verstanden werden. Aber was ist eigentlich Darmgesundheit? Ein gesunder Darm kann -...