Bald aus und vorbei mit dem Überraschungsei?

Allein in Deutschland werden im Rahmen der Legehennenvermehrung jährlich ca. 45 Mio. männliche Nachkommen getötet und überwiegend als Futterküken für zoologische Gärten, Falknereien und im Heimtierbereich vermarktet. Weltweit wird der Bestand an Legehennen gegenwärtig auf ca. 7 Mrd. Tiere geschätzt, die den derzeitigen Weltbedarf von etwa 68,3 Mio. t Eier pro Jahr produzieren. Alternativen zum Kükentöten wie die Aufzucht von Bruderhähnen und die Haltung von Zweinutzungshühnern sind derzeit eher Nischenlösungen (siehe Kasten auf Seite 22). Ist die Geschlechtsbestimmung im Ei die Lösung des Problems? Bezüglich zahlreicher Verfahren wurden zwar Patente offengelegt oder erteilt bzw. Durchbrüche bei der Geschlechtsfrüherkennung bekundet. Den...