Eierproduktion in Deutschland
Die Rentabilität ist gesunken
Weiter leicht nachgebende Eierpreise und sich abzeichnende höhere Mischfutterpreise könnten den Erlös in der Eierproduktion schmälern. Die schwankende Rentabilität bezieht sich aber vor allem auf die auf dem Spotmarkt gehandelte Ware.
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Aufgrund der Vorkommnisse rund um mit Fipronil verunreinigte Eier und Eiprodukte im vergangenen Jahr stiegen die Eierpreise seit Mitte 2017 am freien Markt deutlich. Entsprechend legte in der zweiten Jahreshälfte 2017 auch die Rentabilität der Eierproduktion zu. Angesichts relativ stabiler Futterpreise im Jahr 2017 kam der Anstieg der Eierpreise voll zur Wirkung.
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