Sich selbst nicht im Weg stehen

Auf der Jahrestagung des BBG wurde erneut klar: Wenn sich die Rahmenbedingungen für die Freilandhaltung von Gänsen in Deutschland nicht verbessern, kann es das Aus für viele Erzeuger bedeuten (DGS Intern 11/2018). Wo die Probleme und Herausforderungen genau liegen, erfahren wir im Gespräch mit Lorenz Eskildsen.