Weltweiter Geflügelfleischverbrauch
Nachholbedarf in Afrika
Unterschiedliche Verzehrgewohnheiten führen dazu, dass die Höhe des Geflügelfleischkonsums weltweit uneinheitlich ist. Teilweise limitieren aber auch wirtschaftliche Gegebenheiten den Verbrauch.
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Auswertungen der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) zeigen, dass in den sogenannten entwickelten Regionen (OECD, EU) der Pro-Kopf-Verbrauch an Geflügelfleisch 2016 deutlich über dem Weltdurchschnitt von 13,8 kg je Erdenbürger lag – die Grafiken stützen sich auf die von der OECD veröffentlichten Verbrauchswerte. Die OECD besteht derzeit aus 35 Mitgliedsstaaten, die meist ein hohes Pro-Kopf-Einkommen aufweisen.
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