Gänse sind keine Wiederkäuer!

In Futtermitteltabellen und Fachbüchern sind keine Angaben zum Futterwert von Grünfutterpflanzen für Gänse zu finden, weil entsprechende Untersuchungen weitgehend fehlen. Dem Weidetier Gans wird verschiedentlich unterstellt, den anderen Geflügelarten (außer Straußenvögel) in der Nährstoffausnutzung aus Grünfutterpflanzen überlegen zu sein. Insbesondere wird auf eine bessere Verwertung der Faserstoffe durch deren Abbau mittels mikrobieller Enzyme in den stärker ausgebildeten Blinddärmen verwiesen. Dies hat mitunter dazu geführt, die Gans als "Wiederkäuer" innerhalb des Geflügels zu bezeichnen.