Zucht und Vermarktung von Biogeflügel
Vom Hahn zum Minigockel
Über ein österreichisches Projekt mit Zweinutzungshühnern und die Hühnerzucht informierten sich Biogeflügelhalter auf der 21. Internationalen Bioland-Geflügeltagung, die Anfang März dieses Jahres im baden-württembergischen Bad Boll stattgefunden hat.
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Das Projekt "Der Hahn, die Henne und das Ei" der Eiermacher GmbH aus Krift bei Kremsmünster in Oberösterreich stellt Martin Söllradl vor. Er ist der Geschäftsführer dieses Unternehmens, das er aufgrund der 25 Gesellschafter als bäuerliche Firma bezeichnet.
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