„Geflügel-Wissen“ spielerisch erkunden

Einseitige Zucht auf Fleischansatz und Wachstum? Tiere, dicht gedrängt auf zu wenig Platz? Wie haltlos solche und andere Vorwürfe sind, mit denen die Geflügelbranche konfrontiert wird, das zeigt die neue Kategorie "Geflügel-Wissen" der Internetplattform www.deutsches-geflügel.de der IDEG Informationsgemeinschaft Deutsches Geflügel. Hier erfährt der Laie beispielsweise, dass 1960 in der Hähnchenzucht tatsächlich nur auf Wachstum und Fleischansatz selektiert wurde. Heute beträgt der Anteil dieser Kriterien am Zuchtziel aber nur noch 20 %. Dafür fließen über 30 % in Tierwohlkriterien.