EFSA: Weniger Rückstände von Tierarzneimitteln in Lebensmitteln

Der Bericht über Rückstände von Tierarzneimitteln und anderen Stoffen wie Umweltkontaminanten in lebenden Tieren und tierischen Erzeugnissen fasst Daten zusammen, die im Jahr 2021 erhoben wurden. Insgesamt wurden der Europäischen Kommission 621.205 Stichproben von den 27 EU-Mitgliedstaaten, Island, Norwegen und dem Vereinigten Königreich (Nordirland) gemeldet. Sie bestanden aus 351.637 gezielten Proben und 4.562 verdächtigen Proben, aus 2.803 Proben, die bei der Einfuhr entnommen wurden und 262.203 Proben, die im Rahmen der nach den nationalen Rechtsvorschriften entwickelten Programme entnommen wurden.

Anteil auffälliger Proben auf dem niedrigsten Stand seit 12 Jahren

Die meisten Länder erfüllten die Mindestanforderungen für die Probenahmehäufigkeit gemäß der Richtlinie 96/23/EG des Rates und der Entscheidung 97/747/EG der Kommission. Insgesamt war der Anteil der nicht konformen Proben 2021 (0,17 %) niedriger als in den letzten 12 Jahren (0,19 % – 0,37 %). Im Vergleich zu den Ergebnissen von 2017, 2018, 2019 und 2020 wurde die Häufigkeit auffälliger Ergebnisse für Antithyroid (Schilddrüsen-Autoantikörper) -Wirkstoffe im Jahr 2021 verringert, während mehr Steroide und Resorcylicsäurelactone (hormonell wirksame Verbindungen, die von Pilzen gebildet werden) gefunden wurden als 2020. Dennoch war deren Vorkommen immer noch niedriger als in den Vorjahren.

Weniger Belastung durch Umweltverschmutzung

Bei verbotenen Stoffen war die Häufigkeit der Nichteinhaltung im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020 höher, wenn auch im Einklang mit der der Jahre 2017 und 2018. Bei anderen Stoffen und Umweltverschmutzungen, chemischen Elementen (einschließlich Metallen) und Farbstoffen wurde ein Rückgang gegenüber allen Vorjahren festgestellt. Für „sonstige Stoffe“ wurde ein deutlicher Anstieg gegenüber allen Vorjahren festgestellt.