GWV Baden-Württemberg: Branche sollte soziale Netzwerke und Blogs nutzen
Unterschiedlicher und brisanter konnten die Themen kaum sein, die beim 12. Baden-Württembergischen Geflügelforum des Geflügelwirtschaftsverbandes am 25. Oktober 2011 in Weilheim/Teck auf dem Programm standen. Während Prof. Dr. Werner Bessei, Universität Hohenheim, über das
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„Verbot der Schnabelbehandlung – Risiko oder Chance?“ referierte, setzte sich Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e. V., mit der Frage auseinander, ob Geflügel und Eier noch Grundnahrungsmittel oder schon kulinarischer Angstgegner sind.
