Interview mit Lutz Witt
Gänse und Schafe – eine lukrative Ergänzung?
Die Firma Eskildsen, ein Traditionsunternehmen für die Gänsezucht, sucht Partnerbetriebe. Für den ein oder anderen Schafhalter könnte dieser Betriebszweig tatsächlich eine interessante Nische sein.
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Frauke Muth, Schafzucht Redaktion Herr Witt, Ihr Unternehmen, die Firma Eskildsen, annonciert im Magazin Schafzucht, um neue Partner für die Gänseaufzucht zu gewinnen. Wo sehen Sie Potenzial und Chancen für die Schafhalter? Lutz Witt: Die Gänsemast ist eine Nischenproduktion. Wir denken, dass wir bei den Schäfern Betriebe finden könnten, die hervorragend geeignet sind, diese Nische zu belegen, da doch einige Gemeinsamkeiten vorhanden sind. So ist die Gans der wohl einzige „Nicht-Wiederkäuer“ unter den Nutztieren, der auf der Weide gehalten wird. Bei den Schafhaltern ist die zur Verfügung stehende Arbeitszeit das knappste Gut, und ein weiterer Betriebszweig erfordert Zeit und Aufwand. Sehen Sie darin eine Herausforderung? Wie kann die...
