So wird der Bruder nicht zum Problemfall

Kurz und bündig Wie lässt sich die Bruderhahnaufzucht und deren Vermarktung fair und gewinnbringend auf Aufzüchter und Legehennenhalter verteilen? Ein Bioaufzüchter hat sich dazu Gedanken gemacht und mithilfe eines ITExperten ein entsprechendes Programm ertüftelt. Seine Kunden, die Legehennenhalter, können nun wählen: von der eigenen Aufzucht bis hin zur Vermarktung der Produkte der Bruderhähne. Auch an Betriebe, die weder ihre Bruderhähne aufziehen noch die Produkte vermarkten können, wurde gedacht. Im Herbst 2019 stellte Norbert Südbrock auf seinem Biolegehennenaufzuchtbetrieb in Rheda-Wiedenbrück sein neues Bruderhahnkonzept vor. Zuvor waren immer wieder Kunden mit Fragen gekommen. Seine Lebenspartnerin Babette Sauerland machte sich...