Eiermarkt in Deutschland
Weniger Schaleneier aus Polen
Im ersten Quartal 2021 verfehlten die Importe von Schaleneiern das Vorjahresergebnis. Insgesamt wurden 1,365 Mrd. Schaleneier eingeführt, das waren 6 % weniger als im gleichen Zeitraum 2020.
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Die meisten Eier bezieht Deutschland aus den Niederlanden. Diese Lieferungen stiegen im ersten Qauratl 2021 um 8 % auf 1,15 Mrd. Eier. Die Zufuhren aus Polen brachen jedoch um 36 % ein. Dies lag daran, dass der Bedarf in Deutschland an polnischen Eiern gering ausfiel. Diese Ware fließt vornehmlich in den Außer-Haus-Verbrauch sowie in die Verarbeitung. Beide Absatzwege waren aufgrund der Corona-Maßnahmen im ersten Quartal 2021 gestört. Zudem führten die massiven Ausbrüche der Aviären Influenza in Polen zu einem begrenzten Angebot.
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