Säureeinsatz in der Geflügelernährung
Mehrfache Attacke gegen Krankmacher
Geflügel nimmt viel mehr Wasser auf als Futter. Deswegen lohnt sich die Beimischung organischer Säuren gerade über das Tränkewasser. Der Beitrag vermittelt einige Grundlagen zur vielfältigen Wirkung dieser Zusätze, die je nach Art sehr verschieden sein können.
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Kurz und bündig Die positiven Wirkungen der Säuren im Futter sind sehr gut belegt. Da allerdings Geflügel bis zu zweifach mehr Wasser als Futter aufnimmt, lohnt sich hier der Säureeinsatz über das Tränkewasser. Es gibt dafür aber noch andere Gründe. Die positiven Wirkweisen von Säuren beruhen auf einer Senkung des pHWertes nach Aufnahme im Tier. Säuren wirken aber auch antimikrobiell. Gerade deswegen sind sie interessant für einen Einsatz in der Geflügelproduktion Pathogene Bakterien verursachen in der Tierhaltung hohe Verluste, beispielsweise über geringere Zunahmen und erhöhte Mortalitäten. Deswegen ist die Qualität des Futters so wichtig. Sie spiegelt sich u. a. durch eine ausgewogene Formulierung der essenziellen Inhaltsstoffe, wie z....
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