Über den Tellerrand hinaus
Was tun mit dem ganzen Huhn?
Bei der Zubereitung von Geflügel-, in diesem Falle Hähnchenfleisch, muss sich nicht immer alles ausschließlich um Brust oder Keule drehen. Es lohnt sich immer, einen Blick über den kulinarischen Tellerrand zu werfen.
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Auf dieser Seite haben wir einige Rezepte zu den einzelnen Teilen des Huhns für Sie zusammengestellt und dabei auch herausgefunden, nach welchem Teilstück man im deutschen Lebensmitteleinzelhandel lange - und zuweilen vergeblich - suchen muss.
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