Die Discounter dominieren

Diese Kennziffern entnimmt die Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) dem Haushaltspanel der GfK. Die Daten basieren auf den Angaben von etwa 13 000 Haushalten, die ihre gesamten Einkäufe von schnell drehenden Konsumgütern mit Handscannern in ihrer Wohnung erfassen. Danach sind Eier eines der beliebtesten Lebensmittel und sie lassen sich kaum durch andere Erzeugnisse substituieren. Aus den Angaben geht auch hervor, welche Produkte wo erworben wurden. Insgesamt wurden im Jahr 2016 laut GfK-Haushaltspanel 426 407 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft. Diese Mengen beziehen sich auf das Produktgewicht, ein direkter Vergleich mit dem in der Versorgungsbilanz aufgeführten Gesamtverbrauch von Geflügelfleisch ist somit nicht...