Fleisch und Eier nur vom eigenen Hof

Auf dem Stautenhof in Anrath (Nord-rhein-Westfalen) bewirtschaftet Christoph Leiders mit seiner Familie einen Bioland- und Naturland-zertifizierten Ökohof. Dazu gehören 45 ha Land, die für die Tierhaltung unter Ökoanforderungen allerdings nicht ausreichend dimensioniert sind. Aus diesem Grund unterhält Leiders Futter-Mist-Kooperationen mit zwei Berufskollegen. Im Jahr 2010 wurde in den ersten Weiland-Mobilstall für 225 Legehennen investiert. Die Nachfrage entwickelte sich so stetig, dass mittlerweile sieben Hühnermobile für die Produktion von Bioeiern angeschafft wurden.