Regionale Geflügelprodukte fördern

Gerade in der Coronazeit sei die Nachfrage nach regionalen Produkten hoch gewesen, erklärte die Ministerin. Nach dem Ausbruch des Ukrainekrieges und der Verteuerung der Lebensmittel habe der Verbraucher allerdings wieder vermehrt zu günstigeren Produkten gegriffen, ohne deren Herkunft zu hinterfragen. Umso mehr gelte es nun, die Vermarktung regionaler Produkte zur fördern, um zum einen die Ernährungssicherheit zu gewährleisten und zum anderen den CO2-Ausstoß durch kurze Wege zu senken. Haltungskennzeichnung für bewusste Verbraucherentscheidung Dazu gehöre auch die Kennzeichnung der Herkunft vom Stall bis zum Teller, damit der Verbraucher sich bewusst für Produkte aus dem Saarland entscheiden könne, erklärte Berg. Sie würdigte die...