Nachhhaltige Geflügelmast
Gesunde Masthühner haben einen kleineren CO2-Fußabdruck
Das WING der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover hat gemeinsam mit dem Bundesverband für Tiergesundheit e. V. eine Studie durchgeführt, um den Effekt von Erkrankungen auf den CO
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-Fußabdruck von Masthühnern genauer zu erforschen und bezifferbar zu machen.
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Spätestens seit der Etablierung der Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen im Jahr 2015 ist klar, dass sich alle Bereiche der Wertschöpfung noch stärker an Nachhaltigkeitskriterien ausrichten müssen. Für die Landwirtschaft und die Tierhaltung umfasst dies vor allem nachhaltige Produktion und nachhaltigen Konsum (Nachhaltigkeitsziel Nummer 12) sowie einen Beitrag zum Erreichen einer Welt ohne Hunger (Nachhaltigkeitsziel Nummer 2). Vereinfacht gesagt sollte die Landwirtschaft anstreben, die Umweltauswirkungen der gesamten Produktion und damit auch aus der Geflügelhaltung zu reduzieren, ohne dass dadurch die Versorgung mit Nahrungsmitteln gefährdet wird. Ein Indikator zur Bewertung von Umweltauswirkungen ist der CO 2 -Fußabdruck, der...