Das Ei bleibt weltweit beliebt

Die International Egg Commission (IEC) hat jüngst aktualisierte Kennziffern zu etlichen Drittländern veröffentlicht. Nach MEG-Kalkulation erfassen die IEC-Informationen weit über 70 % der Eierproduktion außerhalb der EU. Die Daten belegen, dass die Eiererzeugung in vielen Regionen der Welt expandierte. Größte Erzeuger: China und USA Im größten Produktionsland der Erde, in China, sank die Eiererzeugung von 2017 auf 2018 um 15 %, was auf umfangreiche Tierverluste durch Ausbrüche Aviärer Influenza (AI) zurückzuführen war. 2019 konnte sich die Eiererzeugung wieder um 14 % erholen. In China dominierte 2019 die Käfighaltung mit 98 % der Bestände. Bei den restlichen Freilandbetrieben dürfte es sich überwiegend um Hinterhofbestände handeln.