Und sie fressen ihn doch

Roggen - er gilt manchmal immer noch als das Getreide "der armen Leute" - fand nie eine flächendeckende Verbreitung in Schweineställen. Sicher trug dazu auch die Problematik der Bitterstoffe alter Sorten bei, die bei höheren Anteilen in den Mischungen die Futteraufnahme negativ beeinflussten. Man sagte dem Roggen auch nach, dass er einen "steifen Gang" und eine schlechte Kotkonsistenz verursache. Diese negativen Eigenschaften haben sich in vielen Köpfen der Schweinehalter festgesetzt und wurden so von einer Generation zur nächsten tradiert. Ähnlich geht es dem Rapsextraktionsschrot, dessen Leistungsfähigkeit auch erst in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde. Heute gibt es neue Sorten, die nicht mehr diese Probleme aufweisen. Daher...