Weniger Stickstoff poliert die Bilanz

Die neue Düngeverordnung und die Stoffstrombilanzverordnung sollen helfen, Stickstoff (N)-Emissionen zu senken. Die vorgeschlagenen Eckwerte für die jährlichen Nährstoffbilanzen sind dabei ehrgeiziger als im Papier "Best Available Techniques" (BVT) der EU vorgeschlagen. Viele Broilerbetriebe werden vermutlich Probleme haben, die Grenzwerte einzuhalten. Sie müssten Tierbestände reduzieren oder ihre landwirtschaftliche Nutzfläche erweitern. Die N-Bilanzen können aber auch durch Reduzierung des Futterproteins und Verringerung der N-Ausscheidungen verbessert werden. Das BVT-Papier als Referenzdokument der EU-Richtlinie zur Reduzierung nationaler Emissionen empfiehlt, den Rohprotein- bzw. Stickstoffgehalt im Futter durch Ausgleich mit freien...