Geflügelhaltung am Ende der Welt

In der französischen Gemeinde Hénansal in der Bretagne bewirtschaftet Familie Carfatan etwa 120 ha, baut Getreide an, erzeugt Eier und bietet Ferienwohnungen an. Neben gewöhnlichen Apartments gibt es auf dem Hof mit Elektrizität und Wasser ausgestattete Baumhäuser. In den Ferien sind diese gut ausgebucht, dafür sorgt auch ein beheiztes Hallenschwimmbad für die Gäste. Belästigungen durch Gerüche und Fliegen werden dank eines speziellen Kotmanagements in den Legeställen minimiert. Der konventionelle Stall mit Auslauf und 30 000 Plätzen ist acht Jahre alt, ein Biostall für 12 000 Hennen wurde neu gebaut. Beide Ställe sind mit einetagigen Systemen ausgerüstet. Im Biostall läuft unter den mittig angeordneten Gittern mit Trögen, Tränken und...