Bruttomarge für Eier über Vorjahr

Die Mischfutterwerke gaben im Jahresverlauf 2019 niedrigere Einstandspreise für eiweiß- und stärkehaltige Komponenten an ihre Abnehmer weiter. Über Details zur Entwicklung der Mischfutterpreise sowie zur Entwicklung der Futterkomponenten berichtete die Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) im DGS intern 38/2019. Angesichts nachgebender Preise für Legehennenmischfutter errechnete sich zuletzt eine höhere Rentabilität der Eierproduktion als im Vorjahr. Die Bruttomarge, als Maß für die Rentabilität, berechnet sich aus dem Erlös für Eier minus der Kosten für Futter und Bestandserneuerung. Alle anderen Kosten, wie Ausgaben für Arbeit, Gebäude, Tierarzt, Abschreibung und vieles andere mehr, sind dabei nicht berücksichtigt. Die Bruttomarge betrug im...