Ackerbohne, Erbse und Lupine – geht da mehr?

Die Anbaufläche an Körnerleguminosen ist in Deutschland nach wie vor bescheiden, wenngleich sie in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat (2010: 100 000 ha, 2017: 197 400 ha). Dadurch hat sich die Erntemenge um rund 110 % erhöht (2010: 264 500 t, 2017: 558 600 t, davon rund 90 % Ackerbohnen und Erbsen). Regelungen und Fördermaßnahmen auf EU- und nationaler Ebene haben den Anbau der umweltfreundlichen Leguminosen stimuliert. Bei den Süßlupinen existieren zur Körnererzeugung die Kulturformen Gelbe Lupine, Blaue oder Schmalblättrige Lupine und Weiße Lupine. Im Lupinenanbau dominieren fast nur noch Sorten der Blauen Lupine wegen ihrer deutlich geringeren Anthraknoseanfälligkeit (Pilzkrankheit) im Vergleich zu den stark gefährdeten Weißen...