Die beste Lösung für alle?

Bislang wird die neue Technologie, die als cellular agriculture verstanden wird, ausschließlich in kleinem Maßstab in Laboratorien angewendet. Gemeint ist die Erzeugung tierischer Nahrungsmittel und Rohstoffe durch Zellkulturen. Die Forschung konzentriert sich zum einen auf die Herstellung von Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, zum anderen auf Erzeugung von Milch oder Eiweiß. Cellular agriculture vermehrt lebende oder vormals lebende Zellen in einer Nährlösung. Auf den ersten Blick erscheint das Verfahren sehr einfach. Es stellen sich allerdings zwei grundlegende Probleme. Zum einen ist dies die Gewinnung von Zellen, die als Ausgangsbasis für die Zellkulturen dienen, zum anderen die benötigte Nährlösung, in der sich die Zellen...