Mit moderner Tierernährung die Balance halten

Durch eine optimale Nährstoffausnutzung leistet die Tierernährung bereits einen wesentlichen Beitrag zur Schonung der Rohstoffressourcen. Trotzdem gibt es auch hier noch großen Handlungsbedarf. So wird die weltweite Nachfrage für tierische Lebensmittel nach aktuellen Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zwischen 2005 und 2030 um 70 % steigen. Eine ressourceneffiziente Tierhaltung und ein nachhaltiger Rohstoffbezug sind deshalb unerlässlich, weshalb Rohstoffkreisläufe weiter geschlossen werden müssen. Die Nebenproduktnutzung ist hierbei ein wichtiger Ansatz und die historische Rolle der Tiere als Resteverwerter sollte wieder stärker in den Vordergrund treten. Ist es also weiterhin...