Viele Wege, gleiches Ziel: Ammoniak senken

Beim Thema Emissionsminderung steht Ammoniak ganz oben auf der politischen Agenda. Hier ist auch die Geflügelhaltung gefordert (siehe Kasten auf Seite 27). Ammoniak (NH3) entsteht bei der mikrobiellen und enzymatischen Umsetzung von Harnsäure, die das Geflügel als Stoffwechselendprodukt des Proteinabbaus ausscheidet. Durch die gezielte Proteinabsenkung im Futter lässt sich ein Teil des sonst ausgeschiedenen Stickstoffes (N) einsparen. Eine Anpassung des Fütterungsregimes ist auch vor dem Hintergrund der neuen Düngegesetzgebung für viele Betriebe unabdingbar, um bei gleichbleibenden Tierzahlen Kosten für zusätzliche Flächen bzw. Wirtschaftsdüngerabgabe zu sparen. Zusätzlich bietet eine proteinreduzierte Fütterung auch Einsparpotenzial...