Veränderung als Chance begriffen

Als Deutschland die konventionelle Käfighaltung für Legehennen im Jahr 2010 verbot– und damit zwei Jahre früher als die meisten anderen EU-Länder –, befürchtete die Eierbranche einen starken Rückgang der Legehennenzahl sowie der Eiererzeugung und mithin einen Anstieg der Importe von Eiern und Eiprodukten. Eine genauere Analyse der Entwicklung der Stallplätze, der Legehennenbestände, der Betriebszahlen und der Eiererzeugung zwischen 2007 und 2017 zeigt allerdings einige interessante Entwicklungen auf. Die nachfolgende Untersuchung bezieht sich dabei ausschließlich auf Betriebe mit mindestens 3 000 Hennenplätzen. Tatsächlich war 2009 bzw. 2010 zunächst ein Einbruch zu verzeichnen: Zwischen 2007und 2009 bzw. 2010 nahm die Zahl der Betriebe...