Arbeitskreis schafft Transparenz

DGS: Wie arbeitet der Arbeitskreis Hähnchenmast? Henning Pieper: Ich betreue zwei Arbeitskreise: Hannover und Bremervörde. Wir treffen uns viermal im Jahr, überwiegend im Frühjahr und Herbst, wenn es in der Außenwirtschaft etwas ruhiger ist. Davon finden zumeist drei Zusammenkünfte in der jeweiligen Bezirksstelle statt, bei denen wir Daten aus Betriebszweigauswertungen vergleichen oder das Management besprechen. Die Betriebe schicken mir die Daten jedes Mastdurchgangs auf einem von mir konzipierten Erfassungsbogen zu. Dann werte ich jeden Mastdurchgang aus. Auf den Treffen stelle ich einen vertikalen Vergleich, sprich innerhalb der Gruppe, vor. Die Zahlen nehmen wir als Handwerkszeug, um über die gesamte Hähnchenmast zu sprechen. Wie...