Wie steht der Ökolandbau zum Töten der männlichen Küken und gibt es eine favorisierte Alternative?

Die männlichen Küken der Legehennenlinien legen keine Eier, und da sie im Vergleich zu Masthühnern nur sehr langsam Fleisch ansetzen, ist ihre Mast ökonomisch fragwürdig. Daher wurden sie bisher nach dem Schlüpfen getötet und einer anderen Verwertung zugeführt. Das betrifft alle Produktionsformen - die ökologische wie die konventionelle. Mittlerweile werden jedoch neue Wege gegangen: So gibt es Bruderhahninitiativen oder die Zucht von Zweinutzungshühnern. Auch die Geschlechtsbestimmung im Ei schreitet mit großen Schritten voran.