Rezepturgestaltung für Puten
Das Beste ist gerade gut genug
Die Fütterung und das eingesetzte Futter haben einen großen Einfluss auf den Mastverlauf bei Puten. Worauf es bei der Auswahl der Komponenten ankommt, wird im Folgenden dargestellt.
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Die Phasenfütterung hat sich in der Putenaufzucht und -mast etabliert. Die Mast beträgt bei den männlichen Tieren ca. 20 bis 21 Wochen, bei den weiblichen Tieren hingegen nur etwa 15 bis 16 Wochen. Die weiblichen Tiere weisen zum Schlachtzeitpunkt ein Gewicht von etwa 10 kg auf, die Putenhähne sind bei der Ausstallung mit um die 20 kg mindestens doppelt so schwer. Da die Tiere über einen relativ langen Zeitraum gemästet werden, hat es sich bewährt, bei Hennen mit einem Fünf-Phasen-Fütterungsprogramm zu arbeiten und bei Hähnen mit einem Sechs-Phasen-Fütterungsprogramm.
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