Die Geflügelproduktion erholt sich

Südafrika produzierte im Jahr 2016 nach Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) 1,2 Mio. t Hähnchenfleisch ohne Innereien. Damit hatte das Land rund 1,5 % der Welthähnchenproduktion erzeugt. Das Jahr 2016 war in Südafrika von Trockenheit und damit steigenden Futterpreisen gekennzeichnet, sodass dort die Hähnchenfleischerzeugung um rund 3 % sank. Im vergangenen Jahr verhinderte der Ausbruch der Aviären Influenza (AI) eine durchgreifende Erholung der Geflügelwirtschaft: Am 28. September 2017 bestätigten die örtlichen Behörden den Ausbruch in 79 Fällen, davon 25 Fälle in gewerblichen Geflügelmastbetrieben. Daraufhin keulte Südafrika 3,2 Mio. Stück Geflügel vor allem in Brutanlagen und Legehennenhaltungen. Die...