Selbstversorgung in greifbarer Nähe

Die russische Hähnchenproduktion erreichte im Jahr 2017 nach Informationen des US-amerikanischen Agrarministeriums (USDA) rund 3,87 Mio. t, der Konsum betrug 3,96 Mio. t. Daraus errechnet sich ein Importbedarf von 110 000 t. Im Jahr 2005 musste Russland noch 1,24 Mio. t Hähnchenfleisch importieren, um seinen Bedarf zu decken. Damals belief sich die russische Eigenerzeugung auf nur 0,90 Mio. t. Erst seit 2007 übertrifft die dortige Hähnchenfleischerzeugung das Einfuhrvolumen. Für 2018 erwartet das USDA einen Anstieg der Hähnchenproduktion um 1,0 % auf 3,91 Mio. t. Der Verbrauch dürfte etwas weniger wachsen. Ursache für den Produktionszuwachs ist die Ausdehnung der Erzeugung in größeren Unternehmen, während sie in kleineren Schlachtstätten...