Mykotoxine natürlich abfangen

Die aus Schimmelpilzen gebildeten Mykotoxine gefährden die Gesundheit von Mensch und Tier. Nach Angaben der FAO (Weltgesundheitsorganisation) sind etwa 25 % der global erzeugten Futterrohstoffe mit Mykotoxinen kontaminiert. Bei Mykotoxinvorkommen in Mais, Getreide und Ölschroten denkt man primär an Importware aus subtropischen Gebieten. Nach den Angaben im neulich veröffentlichten Umweltbericht der Vereinten Nationen (UN) im Zuge des Klimawandels werden wir uns jedoch auch in den gemäßigten Klimazonen wie Mitteleuropa deutlich mehr mit Pilzgiften in den heimisch erzeugten Futtermitteln auseinandersetzen müssen.