Rasanter Anstieg zu verzeichnen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch stieg in den Jahren 2015 und 2016 sprunghaft an. Nach der noch vorläufigen Versorgungsbilanz für 2016, die die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in Zusammenarbeit mit der MEG erstellte, verbrauchte 2016 jeder Einwohner Deutschlands 20,9 kg. Das waren 800 g mehr, als es die endgültige Bilanz für 2015 ausweist. Die vorläufige Zahl aus dem Jahre 2015 musste aufgrund überarbeiteter Außenhandelszahlen nach oben revidiert werden. Der Verbrauch stieg deutlich stärker als die MEG Ende 2016 schätzte (20,0 kg). Der Trend zu einem höheren Geflügelfleischverbrauch zeichnet sich schon seit Jahren ab. Dass die Entwicklung 2015 und 2016 deutlich an Fahrt gewann, ist sicherlich auf die vielen...