Wie schmeckt das Zweinutzungshuhn?

Das Töten der männlichen Küken wird von vielen Seiten kritisch hinterfragt und es werden Alternativen gesucht. Das Verbund-Projekt "Geflügelhaltung neu strukturiert: Integration von Mast und Eierproduktion bei Einsatz des Zweinutzungshuhns als Maßnahme zum Tierschutz" (Integhof), das aus den Mitteln des Zweckvermögens des Bundes bei der Landwirtschaftlichen Rentenbank und aus Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gefördert wird, befasst sich mit der Praxistauglichkeit der Zuchtrichtung Zweinutzungshuhn. Dabei ist neben Aspekten wie Tiergesundheit, Wirtschaftlichkeit und Tierverhalten auch wichtig, wie die Eier und das Fleisch der Hähne am Ende beim Verbraucher ankommen. Denn wenn dieser nicht bereit ist, die...