Wachstumsbranche hat Hausaufgaben

Laut FAO-Statistik gibt es weltweit ca. 23 Mrd. Stück Nutzgeflügel, das wären durchschnittlich drei Stück Geflügel pro Person. Diese Zahl hat sich in den letzten 50 Jahren verfünffacht. Somit ist der Geflügelsektor der Bereich mit der größten Dynamik unter allen Haustierarten. Diese Zahlen lieferte Dr. Anne Mottet von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) auf dem 25. Weltgeflügelkongress Anfang September 2016 in Peking, die in ihrem Auftaktvortrag über den derzeitigen Stand, die künftige Entwicklung und die Herausforderungen der Geflügelproduktion sprach.