Die Hähnchen macht der Junior

Christa und Andreas Ramelsberger bewirtschaften ihren Betrieb gemeinsam mit ihrem Sohn Christian. Während der Ausbildung zum Agrarbetriebswirt machte Christian sich Gedanken über einen zusätzlichen Betriebszweig. "Ich wollte etwas Eigenes auf die Beine stellen und habe auch über eine Biogasanlage nachgedacht. Letztendlich sprach jedoch mehr für die Hähnchenmast", blickt der Junior zurück. Die Hauptgründe dafür: Es müssen keine Flächen zugepachtet werden und der Ackerboden hätte unter der Monokultur Mais gelitten. Jetzt könne weiterhin eine gesunde Fruchtfolge praktiziert werden und es müsse weniger mineralische Düngung eingesetzt werden, da Geflügelmist zur Verfügung stehe. Ein weiterer Pluspunkt ergibt sich für ihn durch die...