Der Verbraucher müsste umdenken

Die gezielte Selektion der Legehenne auf Legeleistung führte bekanntermaßen zu dem Problem der Nutzung der männlichen Küken aus der Legerichtung, da diese sich aufgrund der geringen Wachstumsleistungen nicht für die Mast eignen. Im Zuge der Diskussionen über den Tierschutz in der Geflügelproduktion werden praxistaugliche Alternativen zum Töten der Eintagsküken gesucht und entsprechende Forschungsprojekte gefördert. Lösungsansätze sind die Früherkennung des Geschlechts im Ei (in-ovo), die Aufzucht der Hähne aus den Legelinien sowie die Nutzung sogenannter Zweinutzungstiere. Hierbei werden beide Geschlechter aus einem Schlupf aufgezogen und genutzt: die Hennen zur Eiererzeugung, die Hähne zur Fleischproduktion. Aufgrund der negativen...