Prima Leistung, höhere Kosten

Beim Kauf von Hähnchenfleisch kann der Konsument zwischen der Standardvariante und einer besonders tier-freundlichen Erzeugung, z. B. nach Vorgaben des Deutschen Tierschutzbundes (Wiesenhof/Privathofhähnchen) oder Vier Pfoten (Plukon/FairMast), wählen. Im Bereich der konventionellen Putenhaltung gibt es dagegen in Deutschland keine sogenannten Welfare- bzw. Premiumprodukte. Anders in der Schweiz: Dort bietet die Coop/Bell AG u. a. Putenprodukte an, die nach den BTS-Haltungsanforderungen (BTS = Besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme, gemäß der Schweizer Ethoprogrammverordnung und der Schweizer Geflügelkennzeichnungsverordnung) erzeugt werden. Einige bayerische und baden-württembergische Putenaufzuchtbetriebe arbeiten nach dieser...