Legehennenhaltung: Wirtschaftlichkeitsberechnung
„Mobile“ Eier haben ihren Preis!
Die Eiererzeugung im Mobilstall ist für Direktvermarkter mit geeignetem Platz für die Aufstellung eine attraktive Nische – wenn der erzielte Preis stimmt. Wo dieser für konventionelle bzw. für Bioeier liegen muss, zeigt eine Rentabilitäts berechnung.
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Der Mobilstall ist ein alt hergebrachtes Haltungssystem: Schon vor 50 Jahren wurden Stoppelfelder mit dem Hühnerkarren befahren, damit die Hühner das Ausfallgetreide nutzen können. Heute ist die Entlastung des Auslaufes in unmittelbarer Stallnähe ein wesentlicher Aspekt der mobilen Hühnerhaltung. In der stationären Freilandhaltung ist dieser Bereich häufig verschlammt oder Regenwasser sammelt sich in Pfützen. Aufgrund der nahezu fehlenden Grasnarbe kann es zu einer nennenswerten Keim- und Nährstoffbelastung der Böden kommen. Zu den probaten Maßnahmen, diesen Problemen entgegenzuwirken, zählen vorgelagerte Kaltscharrräume, Schleppdächer oder das Auslegen von Gitterrosten im stallnahen Bereich des Auslaufs. Den tierischen Exkrementen und...
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