Auf hohe Effizienz ausgelegt

Ein Pinguin müsste auf 400 km pro Stunde beschleunigen, um fliegen zu können. Solch plausible Erklärung für die Flugunfähigkeit dieser Vögel lieferte Dr. Helga Pfannkuche, Universität Leipzig, die zu Beginn des Geflügelsymposiums des 8. Leipziger Tierärztekongresses am 15. Januar 2016 mit den Zuhörern eine Wanderung durch den Verdauungstrakt des Huhns und dessen Besonderheiten unternahm. Denn bei den meisten Vögeln ist die Flugfähigkeit noch gegeben. Um diese zu gewährleisten, müsse der aviäre Verdauungstrakt zum einen sehr leicht sein, zum anderen hocheffizient arbeiten, erklärte Pfannkuche.