Das Auge frisst mit

Das Auge ist der wichtigste Gesichtssinn des Geflügels, die Augenhöhlen mit den Augen liegen entsprechend zentral im Gesicht. Der anatomische Aufbau des Auges bildet die Grundlage für den Sehsinn bzw. das Sehvermögen des Geflügels (siehe auch Kasten auf Seite 33). Da der Sehsinn essentiell für die Futteraufnahme und Erkundung ist, fixiert das Geflügel mit den Augen das Futter. Das Licht wird auf die Netzhaut reflektiert, so dass die Photorezeptoren gereizt werden und das entstandene neuronale Signal über den Sehnerv an das Gehirn weitergeleitet wird.