Langsamer wachsen ist hier erwünscht

Bis vor wenigen Jahren war die Zucht langsam wachsender Hybriden eine Domäne der Franzosen (Sasso, ISA-Kreuzungen). Heute bieten neben Grimaud Frères (Hubbard-Kreuzungen) auch Avia-gen mit Rowan Ranger bzw. Ross/Ranger sowie Cobb mit Cobb/Sasso 150 und 175 mehr oder minder extensive Kreuzungen an. Zeichengeber für zertifizierte "Label- Hähnchen" sind Tierschutzorganisationen wie der Deutsche Tierschutzbund, Vier Pfoten oder die englische Tierschutzorganisation RSPCA (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals). Der Marktanteil für langsam wachsende Hähnchen, einschließlich Ökomast, liegt in Europa bei ca. 10 %. Traditionell besteht die größte Nachfrage nach Label- Hähnchen in Frankreich (37 %), gefolgt vom Vereinigten...